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| Titre : | Mes 100 recettes de fromages |
| Auteurs : | Jean-Charles Karmann, Auteur ; Pierre Cabannes, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | Nouv. éd. |
| Editeur : | Genève (Suisse) : Minerva, 2005 |
| Collection : | Mes 100 recettes |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-8307-0814-1 |
| Format : | 192 p. / ill. en coul. / 25 x 23 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.66 |
| Mots-clés: | cuisine (fromage) |
| Résumé : |
100 recettes classées par types de fromages puis par région d'origine, pour mettre en valeur toute la diversité de ce produit : bonbons de tomme au miel, fondant de tomme au cresson, tartare de feta, mille-feuille de camembert aux pommes, pressé de légumes à la brousse, tournedos de maïs à l'emmental, etc. En fin d'ouvrage, des recettes pouvant être réalisées par les enfants. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
