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Jean-Pierre Moggia, Auteur | Gemenos (Bouches-du-Rhône) : Autres temps | Temps gourmands, ISSN 1250-6230 | 2002Propose 120 recettes à base de produits méditerranéens et des conseils pour tirer le meilleur profit diététique des aliments par des cuissons courtes et à basse température. Avec un carnet d'adresses gourmandes du Sud.
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Jean-Pierre Moggia, Auteur | Gemenos (Bouches-du-Rhône) : Autres temps | Temps gourmands, ISSN 1250-6230 | 2005Propose des recettes méditerranéennes inspirées par le banon essentiellement, classées en recettes de base, amuse-bouche, entrées, plats, accompagnements et desserts : émincés de poires au banon, gigot d'agneau sauce banon, fleurs de courgettes [...]
