|
Titre :
|
Les fromages
|
|
Auteurs :
|
Kazuko Masui, Auteur ;
Tomoko Yamada, Auteur ;
Emmanuelle Pingault, Adaptateur ;
Véronique Dumont, Adaptateur
|
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
|
Editeur :
|
Paris : Gründ, 2005
|
|
Collection :
|
Le spécialiste
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-2-7000-1197-5
|
|
Format :
|
288 p. / ill. en coul. / 23 x 13 cm
|
|
Note générale :
|
Bibliogr. Glossaire. Index
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Index. décimale :
|
641.66
|
|
Mots-clés:
|
fromage
;
variétés
;
France
|
|
Résumé :
|
Propose de découvrir et d'apprendre à apprécier les fromages de tradition française. Des cartes, des photographies, des itinéraires permettent de découvrir les principales régions productrices, les caractéristiques et les particularités de chaque fromage. Avec des conseils de restaurateurs et des présentations de spécialités régionales.
|
