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Détail de l'éditeur
Aubanel
localisé à :
Paris
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Documents disponibles chez cet éditeur (208)
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200 plantes médicinales et usuelles (sauvages, cultivées, herbes ou légumes, fleurs ou fruits) qui possèdent des vertus curatives. Plus de 500 recettes et conseils pour se soigner, se nourrir et s'embellir au naturel.![]()
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74 recettes d'abats mises en scène dans les décors des grandes brasseries parisiennes et des lieux de quartier.![]()
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Bernard Lefon, Auteur ; Vincent Thibert, Illustrateur ; Régis Mac, Illustrateur | Paris : Aubanel | 2002Cet album de famille indique pour une cinquantaine de plantes sauvages commestibles et d'anciens légumes du potager : vertus, conseils d'utilisation, histoire, anecdotes, souvenirs personnels de l'auteur. Plus 40 recettes authentiques, anciennes[...]![]()
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Bernard Lafon, Auteur ; Vincent Thibert, Photographe ; Régis Mac, Illustrateur | Paris : Aubanel | 2005Portraits d'une cinquantaine de légumes oubliés (tétragone, arroche, scorsonère, amour en cage, etc.) évoquant leur histoire et des anecdotes, suivis d'une quarantaine de recettes traditionnelles ou originales.![]()
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Un tour d'horizon complet des origines à aujourd'hui, pour aller à la rencontre des deux techniques provençales et découvrir cette culture méditerranéenne.![]()
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Tour d'horizon de l'art décoratif provençal : pigments, cotonnades fleuries, chaises en paille, etc. Avec des réalisations étape par étape et des conseils d'entretien pour décorer son intérieur dans le style de la Provence.![]()
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Une cinquantaine de recettes pour raconter toutes les saveurs de la Provence, les liens entre la cuisine et les jardins méditerranéens, les traditions familiales des bastides et des petits producteurs. Les plats proposés, tantôt classiques tantô[...]![]()
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Quatorze grands chapitres sur le pays et l'homme, le langage, la vie matérielle, le travail et l'outillage agricole... avec une conclusion sur la régionalisation et son évolution.![]()
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Evoque les bastides, ces demeures campagnardes et petits châteaux entourés de grands domaines, symboliques de la Provence, au gré des saisons et à travers histoires personnelles, anecdotes et représentations significatives de la vie du XVIIe au [...]![]()
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Parcourant la garrigue, les plateaux de Valensole, la montagne de Lure, la vallée de la Durance, etc. au fil des saisons, le photographe s'est laissé séduire par les champs de lavande et ces paysages aux allures de jardins. Ces photographies son[...]![]()
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Blandine Vié, Auteur ; Catherine-Maria Chapel, Illustrateur | Paris : Aubanel | Produits Aubanel | 2003Une histoire illustrée du pruneau (origines, variétés, conservation, atouts nutritionnels...) accompagne les recettes gourmandes salées ou sucrées, créatives ou traditionnelles : pruneaux farcis à la mousse de foie gras, lapin aux pruneaux à la [...]![]()
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En redonnant aux actions les plus simples (cueillette, confection de conserves, cuisson au feu de bois) la notion de plaisir, on invite ici le lecteur à flâner parmi les allées du potager ou du verger, à glaner, à travers champs et bois, champig[...]![]()
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