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Détail de l'éditeur
Aubanel
localisé à :
Paris
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Documents disponibles chez cet éditeur (208)
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Blandine Vié, Auteur ; Catherine-Maria Chapel, Illustrateur | Paris : Aubanel | Produits Aubanel | 2003Une histoire illustrée du pruneau (origines, variétés, conservation, atouts nutritionnels...) accompagne les recettes gourmandes salées ou sucrées, créatives ou traditionnelles : pruneaux farcis à la mousse de foie gras, lapin aux pruneaux à la [...]texte imprimé
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En redonnant aux actions les plus simples (cueillette, confection de conserves, cuisson au feu de bois) la notion de plaisir, on invite ici le lecteur à flâner parmi les allées du potager ou du verger, à glaner, à travers champs et bois, champig[...]texte imprimé
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L'auteure évoque les roulottes et les modes de vie des populations qui les utilisent : les gitans, pour lesquels la roulotte est le symbole d'un mode de vie nomade en communion avec la nature (entretien avec Chico des Gipsy King), les forains, l[...]texte imprimé
Anthologie de textes et de citations philosophiques sur la santé : précautions à prendre, règles d'hygiène et d'alimentation, repos et sommeil...texte imprimé
L'histoire de ces figurines provençales en terre cuite, ancêtres des santons, produites à Marseille au XIXe siècle. Elles servaient autrefois d'objets de piété et constituaient un ornement pour le foyer. Aujourd'hui, leur fabrication a totalemen[...]texte imprimé
L'origine de la crèche serait une tradition instaurée par saint-François d'Assise au XIIIe siècle. Avec force photographies les auteurs nous font découvrir les santons et leur histoire à travers le temps. De la sainte famille aux personnages et [...]texte imprimé
Pierre-Yves Chupin, Auteur ; Eric Trochon, Auteur ; Jean-Charles Vaillant, Photographe | Paris : Aubanel | 2006Ces recettes s'inscrivent dans le moment privilégié du samedi ou du week-end. Les auteurs expliquent le choix des produits et aident à composer des menus accessibles et soignés, festifs et abordables, réalisés avec les produits frais du marché.texte imprimé
Une présentation de l'univers des métiers d'art, où la technique se met au service de la création et où chaque production valorise un savoir-faire en même temps qu'elle constitue une oeuvre d'art unique.texte imprimé
En retrouvant des feuillets de son arrière-grand-mère, femme active aux nombreuses activités : cuisine, décoration, jardinage, idées pratiques, A. Valéry s'est appuyé sur ces documents pour réaliser cet ouvrage : découpé selon les quatre saisons[...]texte imprimé
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En s'appuyant sur des travaux récents, A.-M. Malabre propose de découvrir les aspects culturels, historiques et scientifiques du sommeil : l'ethnologie de la chambre à coucher, la connaissance des rythmes et des cycles naturels, le sommeil des a[...]texte imprimé
Une centaine de recettes de tapas proposées par 26 bars espagnols. Ces recettes sont accompagnées de portraits de chefs dans leur univers quotidien.texte imprimé
Propose des ouvrages faciles à tricoter, adaptés à tous les niveaux et classés par temps de réalisation (moins de deux heures, entre deux et quatre heures, etc.) : chaussons de bébés, bonnets, écharpes, pull-overs, couvre-théière en cachemire, s[...]texte imprimé
Une présentation du thé, de sa culture jusqu'à sa dégustation, des conseils pour bien choisir son thé, le préparer et le conserver, des suggestions de crus nature ou aromatisés pour une première dégustation néophyte, des fiches descriptives des [...]texte imprimé
L'étude de l'ethnoconsommation du thé est l'occasion d'un voyage à travers les âges et les pays, depuis le thé vert de Chine jusqu'aux thés aromatisés. Puis vient un descriptif des transformations chimiques effectuées afin de développer les qual[...]texte imprimé
Explore les ressources des plantes utilisées en infusions, décoctions, tisanes et autres préparations parfumées. Outre un tour d'horizon des différentes plantes et de leurs effets phytothérapiques, cet ouvrage développe leurs vertus pour une bea[...]texte imprimé
Ce carnet gastronomique trace le portrait coloré de cette graine devenue fruit, puis légume, sous toutes ses facettes : l'histoire, la botanique, l'économie, l'usage culinaire et jusqu'à ses vertus pour l'organisme. C'est aussi un album pratique[...]texte imprimé
Anxiété, dépression, sentiment d'insécurité, schizophrénie... peuvent être soignés par l'homéopathie. L'auteur est psychiatre et homéopathe.texte imprimé
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Léa Stansal, Auteur ; Michel Gantner, Photographe ; Hélène Le Berre, Illustrateur | Paris : Aubanel | 2006Partant d'un conte philosophique, l'auteur présente ses créations et propose aux lectrices de réaliser leur propre matériel de couture en expliquant dans le détail 20 objets avec des croquis et des représentations schématiques : trousse, boîte à[...]texte imprimé
Pierre Sourzat, Auteur ; Jean-François Mallet, Photographe | Paris : Aubanel | Produits Aubanel | 2005L'auteur, spécialiste de la question, donne des informations sur la truffe : son développement, sa fructification et ses diverses variétés (noire, blanche, musquée, mésentrique, etc.). Il explique comment elle pousse, comment la trouver, ses ver[...]