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Détail de l'éditeur
Aubanel
localisé à :
Paris
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Documents disponibles chez cet éditeur (208)
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Léa Stansal, Auteur ; Gilles de Chabaneix, Photographe ; Catherine de Chabaneix, Photographe | Paris : Aubanel | 2004L. Stansal présente ses oeuvres qui marient broderie sur ruban et patchwork, et mélangent reproductions des années 1920 et tissus contemporains. Elle explique également comment confectionner 25 réalisations, avec des croquis des différentes étap[...]texte imprimé
Douze monuments sont ici mis en évidence pour leur beauté et le sens qu'ils apportent aujourd'hui à la Provence. Ce sont les architectures des châteaux et bastides, des sculptures aussi heureuses que celles du mausolée de Glanum ou l'Hôtel des m[...]texte imprimé
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Antoine Thibouméry, Auteur ; Ulrike Skadow, Auteur ; Nicolas Leser, Photographe ; Blaise Prud'hon, Illustrateur | Paris : Aubanel | Produits Aubanel | 2004Présente l'oeuf, sa formation, ses qualités nutritionnelles, ses variétés, sa symbolique et une trentaine de recettes à base d'oeufs. Avec des adresses de musées et des références d'ouvrages pour approfondir le sujet.texte imprimé
Anne Laurent, Auteur ; Alexandra Barnouin, Auteur ; Sandrine Courau, Illustrateur | Paris : Aubanel | Produits Aubanel | 2000Ce carnet gastronomique entraîne le lecteur à la découverte de l'olivier et de son fruit, de la confiserie de l'olive et de l'utilisation de l'olive à table. Avec des recettes et un répertoire d'adresses.texte imprimé
Elvira Masson, Auteur ; Gwenaëlle Leprat, Auteur ; Yves Samuel, Photographe ; Béatrice Boubé, Illustrateur | Paris : Aubanel | Produits Aubanel | 2006Histoire et géographie du pain, du croissant fertile à l'Egypte, en Grèce, à Rome, du bolo do caco des Açores au chapati indien en passant par la tortilla mexicaine ou le knäckebrod suédois, le pain Miran de Bretagne, la fougasse de Provence ou [...]texte imprimé
L'histoire, le métier et l'engagement d'hommes et de femmes aux parcours variés qui ont choisi de pratiquer l'agriculture biologique : maraîchers du Nord, producteurs de cidre en Normandie, viticulteurs dans la Loire ou le Rhône, éleveurs en Auv[...]texte imprimé
Au coeur de l'empire du soleil, un homme arpente les herbes folles. De ses promenades, Jean-Henri Fabre fit naître des milliers de pages épiques. Elles palpitent de vie et l'expliquent avec le réalisme candide d'un autodidacte devenu enseignant.texte imprimé
Pierre Nessmann, Auteur ; Brigitte Perdereau, Photographe ; Philippe Perdereau, Photographe | Paris : Aubanel | Au jardin... | 2006Une présentation des tendances actuelles des jardins urbains, des conseils pour aménager le sien et des suggestions de matériaux et de végétaux adaptés à chaque environnement.texte imprimé
Mystérieux et fascinants, les aphrodisiaques réservent mille surprises charmeuses à qui se plonge dans leur univers. Aborde quelques-uns de leurs aspects les plus mythiques et recherchés, et propose des recettes taquines pour stimuler le désir.texte imprimé
Dévoile les mystères qui entourent les piments, leur histoire et leur commerce en tant que plantes sacrées, médicinales et gastronomiques, jusqu'à leur emploi aujourd'hui dans plusieurs recettes, comme le magret de canard aux épices ou la vodka [...]texte imprimé
Les réalités historiques de ces aventuriers de la mer et les mythes littéraires qui en ont découlé.texte imprimé
Entre hygiène et relaxation, le bain est un moment de détente unique et un rituel qui s'est perpétué à travers les siècles. Propose un évocation du bain à travers les âges, de nombreuses astuces pour soigner la décoration et créer ses propres pr[...]texte imprimé
Clotilde Boisvert, Auteur ; Cécile Tréal, Photographe ; Jean-Michel Ruiz, Photographe | Paris : Aubanel | Nature | 2005Les plantes utilisées au Maroc sont étudiées : l'huile d'argane, le safran, la rose, le henné, la palmeraie, l'orange, les autres fruits du verger. Une promenade est proposée chez les herboristes du souk avec un choix de plantes et de préparatio[...]texte imprimé
200 plantes médicinales et usuelles (sauvages, cultivées, herbes ou légumes, fleurs ou fruits) qui possèdent des vertus curatives. Plus de 500 recettes et conseils pour se soigner, se nourrir et s'embellir au naturel.texte imprimé
74 recettes d'abats mises en scène dans les décors des grandes brasseries parisiennes et des lieux de quartier.texte imprimé
Bernard Lefon, Auteur ; Vincent Thibert, Illustrateur ; Régis Mac, Illustrateur | Paris : Aubanel | 2002Cet album de famille indique pour une cinquantaine de plantes sauvages commestibles et d'anciens légumes du potager : vertus, conseils d'utilisation, histoire, anecdotes, souvenirs personnels de l'auteur. Plus 40 recettes authentiques, anciennes[...]texte imprimé
Bernard Lafon, Auteur ; Vincent Thibert, Photographe ; Régis Mac, Illustrateur | Paris : Aubanel | 2005Portraits d'une cinquantaine de légumes oubliés (tétragone, arroche, scorsonère, amour en cage, etc.) évoquant leur histoire et des anecdotes, suivis d'une quarantaine de recettes traditionnelles ou originales.texte imprimé
Un tour d'horizon complet des origines à aujourd'hui, pour aller à la rencontre des deux techniques provençales et découvrir cette culture méditerranéenne.texte imprimé
Tour d'horizon de l'art décoratif provençal : pigments, cotonnades fleuries, chaises en paille, etc. Avec des réalisations étape par étape et des conseils d'entretien pour décorer son intérieur dans le style de la Provence.texte imprimé
Une cinquantaine de recettes pour raconter toutes les saveurs de la Provence, les liens entre la cuisine et les jardins méditerranéens, les traditions familiales des bastides et des petits producteurs. Les plats proposés, tantôt classiques tantô[...]texte imprimé
Quatorze grands chapitres sur le pays et l'homme, le langage, la vie matérielle, le travail et l'outillage agricole... avec une conclusion sur la régionalisation et son évolution.texte imprimé
Evoque les bastides, ces demeures campagnardes et petits châteaux entourés de grands domaines, symboliques de la Provence, au gré des saisons et à travers histoires personnelles, anecdotes et représentations significatives de la vie du XVIIe au [...]texte imprimé
Parcourant la garrigue, les plateaux de Valensole, la montagne de Lure, la vallée de la Durance, etc. au fil des saisons, le photographe s'est laissé séduire par les champs de lavande et ces paysages aux allures de jardins. Ces photographies son[...]