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Aubanel
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Paris
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Ce carnet gastronomique trace le portrait coloré de cette graine devenue fruit, puis légume, sous toutes ses facettes : l'histoire, la botanique, l'économie, l'usage culinaire et jusqu'à ses vertus pour l'organisme. C'est aussi un album pratique[...]texte imprimé
Anxiété, dépression, sentiment d'insécurité, schizophrénie... peuvent être soignés par l'homéopathie. L'auteur est psychiatre et homéopathe.texte imprimé
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Léa Stansal, Auteur ; Michel Gantner, Photographe ; Hélène Le Berre, Illustrateur | Paris : Aubanel | 2006Partant d'un conte philosophique, l'auteur présente ses créations et propose aux lectrices de réaliser leur propre matériel de couture en expliquant dans le détail 20 objets avec des croquis et des représentations schématiques : trousse, boîte à[...]texte imprimé
Pierre Sourzat, Auteur ; Jean-François Mallet, Photographe | Paris : Aubanel | Produits Aubanel | 2005L'auteur, spécialiste de la question, donne des informations sur la truffe : son développement, sa fructification et ses diverses variétés (noire, blanche, musquée, mésentrique, etc.). Il explique comment elle pousse, comment la trouver, ses ver[...]texte imprimé
Propose de lever le voile sur ce champignon sous-terrain très recherché en en brossant un portrait complet et gourmand de ses caractéristiques botaniques aux méthodes de récolte ou à ses utilisations culinaires. Enrichi par des recettes originales.texte imprimé
Ouvrage instructif et léger sur un bovin presque domestique et très apprécié des médias depuis peu, où l'on apprend aussi les différents pedigrees, son influence sur les sociétés ou les produits issus de son élevage.texte imprimé
Un album complet sur les vignobles d'une région qui n'avait jamais bénéficié d'une étude générale approfondie.texte imprimé
Pour apprendre à connaître et découvrir ce précieux liquide dont le secret de fabrication a été jalousement gardé par des générations de maîtres vinaigriers. Plus de 20 recettes originales sont proposées par un grand chef.texte imprimé
30 recettes faciles et 30 autres plus élaborées pour marier le chocolat et le vin avec de nombreux conseils de dégustation.texte imprimé
Alain Leygnier, Auteur ; Pierre Torrès, Auteur ; J.-M. Goyhenex, Photographe | Paris : Aubanel | 2000Un guide illustré pour découvrir une région à travers ses vins. Une exploration touristique et culturelle, une partie technique qui présente les appellations, les cépages, les vins et leur mode d'élaboration et de dégustation.texte imprimé
Cédric Rameau-Monpouillan, Auteur ; Aline Amillard-Nouger, Auteur ; Camille Moirenc, Photographe | Paris : Aubanel | Patrimoine | 2005L'ouvrage retrace l'histoire du vitrail des maîtres vitriers du Moyen Age aux verriers d'aujourd'hui, son utilisation religieuse ou civile, archéologique ou futuriste, des grandes cathédrales aux petites chapelles. Il revient sur les techniques,[...]texte imprimé
Le photographe a parcouru les Alpes suisses et françaises où les chalets et les fermes d'alpage sont restaurés. Il témoigne de la variété de l'architecture traditionnelle et ouvre les portes de plusieurs maisons, s'intéressant à la décoration i[...]