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| Titre : | Les choux |
| Auteurs : | Nathalie Combier, Auteur ; Alain Gelberger, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Genève (Suisse) : Minerva, 2005 |
| Collection : | Les fruits et légumes passent à table |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-8307-0831-8 |
| Format : | 96 p. / ill. en coul. / 26 x 18 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.64 |
| Résumé : |
40 recettes avec du chou vert lisse ou frisé, du chou vert cloqué, du chou blanc, du chou rouge, du chou chinois, des choux de Bruxelles, du chou-fleur, du chou Romanesco, des brocolis, etc. Au menu : aumônières de Saint-Jacques au chou vert au curry, un chou vert au haddock et raclette en lasagnes, une terrine de chou-fleur aux poivrons jaunes, carottes et brocolis, etc. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
