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René Husson, Auteur ; Christiane Galmiche, Illustrateur | Saint-Affrique (Aveyron) : Fleurines | 2003Propose les recettes sucrées traditionnelles de la cuisine provençale à partir de produits régionaux comme les amandes, les fruits confits, les figues, le miel de lavande ou l'eau de fleurs d'oranger.
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René Husson, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Hermès science publications | Traité EGEM | 2003La commande des machines électriques, très dépendante du contexte des moteurs utilisés, nécessite une étude des transmissions mécaniques. Aborde ensuite la commande d'un ensemble réunissant convertisseur, machine, transmission et charge, puis la[...]
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Des problèmes d'automatique corrigés, classés par type d'application (mécanique, électrotechnique, électronique) et par thème : modélisation, fonction de transfert, stabilité, etc.
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René Husson, Auteur ; Philippe Galmiche, Auteur ; Christiane Galmiche, Illustrateur | Saint-Affrique (Aveyron) : Fleurines | 2002124 recettes provençales, avec les spécialités comme la fougasse, la daube, les tomates à la provençale... Des adresses de producteurs locaux sont données en fin d'ouvrage.
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René Husson, Auteur ; Christiane Galmiche, Illustrateur | Saint-Affrique (Aveyron) : Fleurines | 2004Réunit des recettes du terroir auvergnat (salade de blé au saumon, coufidou, saucisse au chou, fougasse, soufflé de châtaignes...). Avec des recettes de vins et apéritifs ainsi qu'un carnet d'adresses de producteurs et boutiques en Auvergne.
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Présente 230 recettes de la cuisine traditionnelle lorraine dans lesquelles les produits du terroir ont une place de choix.
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280 recettes méditerranéennes pour retrouver les saveurs de Provence.
