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Françoise Delesty, Auteur ; Alain Christof, Auteur | Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône) : Equinoxe | Carrés de Provence | 2002Typologie illustrée des santons provençaux, personnages figuratifs en argile décorant les crèches de Noël.
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Fait découvrir la vie et le comportement d'un oiseau cavernicole et bariolé.
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Alain Christof, Photographe | Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : Edisud | Terres et cultures méridionales | 2005État des connaissances sur l'épeautre, céréale millénaire produite naturellement. Objet symbolique des traditions du mont Ventoux jusqu'à la Provence, cette céréale permet la confection de recettes et de différents mets, illustrant ses qualités [...]
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Françoise Delesty, Auteur ; Alain Christof, Auteur | Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône) : Equinoxe | L'imagier, ISSN 1257-9017 | 1999Santon est le nom donné aux petits personnages d'argile qui figurent dans les décors des crèches et qui font à la fois référence au pays at aux aïeux. Un santon, ce n'est pas une oeuvre d'art, ou un objet artisanal ordinaire, c'est un être unique.
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Gérard Rossini, Auteur ; Alain Christof, Auteur | Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône) : Equinoxe | Carrés gourmands, ISSN 1272-4416 | 1998Un ouvrage pratique sur les oliviers et les différentes espèces d'olives : entretien, cueillette, conservation des olives, le tout agrémenté de quelques recettes.
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La vie du rollier à l'aide de photos : habitat, régime alimentaire, reproduction, migrations.
