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Auteur Sara Hamat |
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Sara Hamat, Auteur ; Latifa Ben Amira, Auteur ; Walter Pennino, Photographe | Paris : Bachari | 2005Cet ouvrage fait découvrir une partie de l'art culinaire kabyle. Céréalière et légumineuse, la cuisine kabyle est source d'une grande richesse en nutriments, en fer, en calcium et en vitamines.texte imprimé
Recettes traditionnelles de la cuisine tunisienne présentées avec une illustration pour chaque plat. Propose 10 chapitres : soupes, bricks, tajines, couscous, riz, pâtes, ragoûts, viandes, oeufs aux plats, gateaux.