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Auteur Sara Hamat |
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Sara Hamat, Auteur ; Latifa Ben Amira, Auteur ; Walter Pennino, Photographe | Paris : Bachari | 2005Cet ouvrage fait découvrir une partie de l'art culinaire kabyle. Céréalière et légumineuse, la cuisine kabyle est source d'une grande richesse en nutriments, en fer, en calcium et en vitamines.![]()
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Recettes traditionnelles de la cuisine tunisienne présentées avec une illustration pour chaque plat. Propose 10 chapitres : soupes, bricks, tajines, couscous, riz, pâtes, ragoûts, viandes, oeufs aux plats, gateaux.