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Gilbert Garrier, Metteur en scène, réalisateur ; Ronald Hubscher, Metteur en scène, réalisateur | Lyon : Presses universitaires de Lyon | 1989Met en valeur la permanence de l'univers paysan, gage de confiance pour l'avenir des campagnes européennes au grand rendez-vous de 1992.
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Le vin et ses usages : histoire de la consommation et de la production du vin, ses lieux, ses moments, ses rites. Présentation des différents types de vins et dictionnaire de près de 700 mots de la vigne et du vin.
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Histoire et dictionnaire du vin, des vins, des rites de consommation et des productions culturelles qu'il a inspirées, ainsi que le rôle social qu'il a été amené à jouer au fil des siècles dans l'imaginaire occidental.
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A travers les définitions de plus de 700 mots répartis en 12 chapitres, de la culture de la vigne à la consommation du vin, ce dictionnaire a pour but d'expliquer et de célébrer la civilisation de la vigne et du vin. Avec des miniatures de manus[...]
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Un ouvrage qui est le fruit d'enquêtes historiques et ethnologiques qui portent sur la vie quotidienne mais aussi professionnelle.
