|
Titre :
|
Production alimentaire et environnement : le respect des réglementations, la maîtrise des impacts et des risques, la valorisation des engagements
|
|
Auteurs :
|
Frédéric Muzzolini, Auteur
|
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
|
Editeur :
|
Paris : RIA, 2005
|
|
Collection :
|
Concrètement
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-2-914753-26-5
|
|
Format :
|
221 p. / 24 x 17 cm
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Index. décimale :
|
338.1
|
|
Mots-clés:
|
aliments
;
approvisionnement
;
aspect de l'environnement
|
|
Résumé :
|
Fait le point des réglementations en vigueur dans le domaine du management environnemental encadrant le secteur agroalimentaire, présente les outils de diagnostic et de gestion, leurs systèmes de reconnaissance officiels, leurs mises en oeuvre et leurs coûts. Propose un aperçu des possibilités de valorisation globale de la démarche, de l'optimisation des activités aux exploitations commerciales.
|
