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Titre :
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Les filières fruits et légumes : caractéristiques et principaux enjeux
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Auteurs :
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Benoît Jeannequin, Metteur en scène, réalisateur ;
Françoise Dosba, Metteur en scène, réalisateur ;
Marie Josèphe Amiot-Carlin, Metteur en scène, réalisateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : INRA, 2005
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Collection :
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Un point sur..., ISSN 1250-5218
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7380-1201-2
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Format :
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114 p. / 24 x 16 cm
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Note générale :
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Bibliogr. Sites Internet
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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338.1
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Mots-clés:
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fruits
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industrie et commerce
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légumes
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Résumé :
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Etude de l'organisation des filières fruits et légumes en France et de leurs caractéristiques essentielles : consommation, commercialisation, production, transformation, concurrence internationale. L'accent est mis sur les facteurs à prendre en compte pour le développement de ces filières dans un contexte de concurrence accrue.
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