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ERTI
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Les soins indispensables à donner aux grands blessés, ainsi que les bêtises à ne pas faire.texte imprimé
Le reportage photographique d'une course-relais de près de 7000 kilomètres arrivée à Dakar en janvier 1988. Un raid à vous couper le souffle. Quelques pages concernent la course de l'année suivante.texte imprimé
Le pays de Haut-Gué se situe à la rencontre de trois provinces : Franche-Comté, Champagne, Bourgogne. Cette monographie présente le cadre de vie, les traditions populaires de cette région. Le livre existe en plusieurs présentations.texte imprimé
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Eugène Dabin, Auteur ; Roger Jussiaux, Auteur | Vesoul : ERTI | Science et technologie des métiers de bouche | 2004Permet de mieux connaître les techniques de préparation de ce produit et les procédés de transformation des viandes. S'adresse à tous ceux qui sont concernés par la fabrication du saucisson sec, du simple professionnel au fabricant dans son entr[...]texte imprimé
Louis-François Dronne, Auteur ; Jean-Claude Frentz, Metteur en scène, réalisateur | Vesoul : ERTI | 1987texte imprimé
Au sommaire : Ces animaux qui meurent pour nous; Les Trois piliers de l'hygiène alimentaire; Hygiène et diététique au quotidien. Pour les spécialistes, les nutritionnistes et les consommateurs de plus en plus éclairés.texte imprimé
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Dans la construction de Vesoul, chaque époque a apporté sa pierre et chaque pierre est porteuse d'une parcelle de l'histoire collective des habitants. Au 20e siècle, la photographie a fixé et mémorisé sur papier ce village non sans une pointe de[...]