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| Titre : | Les sept péchés du chocolat |
| Auteurs : | Laurent Schott, Auteur ; Thomas Dhellemmes, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Hachette Pratique, 2005 |
| Collection : | Toqué de cuisine |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-01-235827-0 |
| Format : | 127 p. / ill. en coul. / 27 x 22 cm |
| Note générale : |
Glossaire |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.66 |
| Mots-clés: | cuisine (chocolat) ; ouvrages illustrés |
| Résumé : |
Propose des mises en scène de mobilier, de textile, de cristaux, voire d'orfèvrerie mettant en valeur une cinquantaine de desserts au chocolat : entremets, gâteaux et pâtisseries, plus ou moins difficiles à réaliser mais à la portée de l'amateur. Avec en fin d'ouvrage, des conseils de pâtissiers et spécialistes du chocolat pour l'achat, la préparation, etc. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
