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Titre : | N'avalons pas n'importe quoi ! : comment l'industrie alimentaire s'engraisse en nous vendant de l'allégé, de l'enrichi, du sans-sucre, etc. |
Auteurs : | Fabiola Flex, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : R. Laffont, 2005 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-221-10319-7 |
Format : | 168 p. / 22 x 14 cm |
Note générale : |
Bibliogr. |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 664.1 |
Mots-clés: | industries agro-alimentaires ; aliments diététiques ; industrie et commerce |
Résumé : |
Démontre que la philanthropie des industriels est une façade, derrière laquelle se cachent les pratiques habituelles, à la limite du scandaleux. En enquêtant auprès des experts en nutrition et des responsables marketing des entreprises de l'agroalimentaire, l'auteure montre que les intentions affichées répondent plus à une démarche commerciale et moins à un désir d'améliorer la santé de chacun. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |