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| Titre : | La cuisine marocaine : chekchouka, loukoums, tajines et autres spécialités... |
| Auteurs : | Razika Chérif, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Tana, 2005 |
| Collection : | Toque en poche |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84567-263-5 |
| Format : | 111 p. / ill. en coul. / 20 x 14 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.8 640 |
| Mots-clés: | cuisine marocaine |
| Résumé : |
L'ouvrage permet de maîtriser les plats de la tradition culinaire marocaine à travers 48 recettes réparties en 3 catégories : entrées, plats, desserts. Il inclut les mets classiques du Maroc (brick à l'oeuf, pastillas, tajines...) et les plats plus originaux (caviar de poivron, gambas aux deux piments, figues et dattes marinées aux épices douces...). |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
