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| Titre : | La cuisine indienne : curry, samosas, tandoori, naans et autres spécialités... |
| Auteurs : | Sylvie Girard, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Tana, 2005 |
| Collection : | Toque en poche |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84567-271-0 |
| Format : | 112 p. / 20 x 14 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.8 540 |
| Mots-clés: | cuisine indienne ; ouvrages illustrés |
| Résumé : |
L'ouvrage propose de maîtriser la cuisine indienne à travers la présentation de 48 recettes réparties en 5 catégories : entrées, poissons et fruits de mer, riz et légumes, pains et desserts. Il inclut les grands classiques de la tradition culinaire indienne comme le poulet tandoori, le riz au safran ou les chapatis et les mets plus originaux comme la soupe de poisson au lait de coco. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
