GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Mes 100 recettes de Saint-Jacques |
| Auteurs : | Jean-Pierre Crouzil, Auteur ; Alain Gelberger, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Genève (Suisse) : Minerva, 2005 |
| Collection : | Mes 100 recettes |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-8307-0827-1 |
| Format : | 192 p. / ill. en coul. / 25 x 23 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.62 |
| Résumé : |
100 recettes pour cuisiner la coquille Saint-Jacques : Saint-Jacques crues à la croque au sel; noix de Saint-Jacques rôties au sabayon de champagne, asperges étuvées et morilles fraîches; millefeuille de blé noir aux Saint-Jacques et au crabe beurre safrané ou encore palet de Saint-Jacques au chocolat guanaja. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire | |||||
