GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Détail de l'indexation
663 Ouvrages de la bibliothèque en indexation 663.1 (17)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
texte imprimé
Roger Cantagrel, Metteur en scène, réalisateur | [S. l.] : Bureau national interprofessionnel du Cognac | 1993
texte imprimé
L'histoire de ce célèbre alcool, né des ceps charentais et vieilli en fûts de chêne dans les chais. Présentation du travail de la vigne, des métiers et techniques particuliers à la production de cognac.
texte imprimé
Frédéric Clairmonte, Auteur ; John Cavanagh, Auteur | Lausanne (Suisse) : Favre | Centre Europe-Tiers monde | 1986Les conclusions de la recherche entreprise par les auteurs pour l'Organisation mondiale de la santé (OMS) ne plaisent pas à tout le monde...
texte imprimé
Le rhum "roi des îles" : son histoire, son commerce, la flibuste, la traite des Noirs, les plantations et les grandes maisons de rhum, aux Antilles françaises ou anglaises, mais aussi dans l'océan Indien.
texte imprimé
texte imprimé
Louis Fahrasmane, Auteur ; Berthe Ganou-Parfait, Auteur | Paris : INRA | Techniques et pratiques, ISSN 1150-3912 | 1997Raconte l'histoire de la canne : ses origines orientales, les migrations qui l'ont conduite aux Amériques où est né le rhum, il y a près de quatre siècles. De façon didactique, expose les techniques de fabrication rhumière ainsi que les différen[...]
texte imprimé
texte imprimé
texte imprimé
Présente les méthodes de distillerie, le statut des bouilleurs de cru et leurs différentes productions.
texte imprimé
Histoire et géographie des boissons fortement alcoolisées obtenues grâce à la distillation de produits fermentés.
texte imprimé
A la fois guide touristique et ouvrage de référence (fabrication, historique, catégories, législation), ce livre propose la découverte des distilleries et liquoristeries, grandes ou petites, industrielles ou artisanales en Wallonie, classées par[...]
texte imprimé
Au détour d'une petite route de campagne, une drôle de machine fume et crache. Des barriques, du bois, du cidre, des tracteurs qui vont et viennent. Un homme supervise l'ensemble. C'est le distillateur ambulant, le brûleur de cidre. Quelques int[...]
texte imprimé
L'histoire de la boisson nationale écossaise depuis l'époque lointaine de la distillation clandestine jusqu'à nos jours. Tout sur les différentes sortes de whiskies, leurs secrets de fabrication.
texte imprimé
Marie Brizard, créée en 1755, est l'une des rares entreprises toujours actives à la fin du XXe siècle. Elle a préservé son indépendance et acquis une taille moyenne-grande. Cette histoire d'entreprise s'appuie sur les archives et les témoignages[...]
