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Auteur Paul Brunet |
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Des données essntielles pour apprendre et comprendre les vins d'Alsace : Pinot, Riesling, Sylvaner.![]()
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Au sommaire : Vignobles de l'UE ; Autres vignobles européens ; Le continent américain ; Le continent africain, entre autres.![]()
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Au sommaire : La vigne en France ; Les vinifications ; Le vin et la loi ; Le vignoble et les vins de Bordeaux ; La Champagne ; Les approvisionnements ; La commercialisation, entre autres.![]()
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Le programme complet du BEP-CAP.