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| Titre : | Les douceurs de Kenza |
| Auteurs : | Samira Fahim, Auteur ; Lhassen Rahmani, Auteur ; Sophie Tramier, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Genève (Suisse) : Minerva, 2005 |
| Collection : | Kitsch'n |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-8307-0838-7 |
| Format : | 128 p. / ill. en coul. / 25 x 21 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.8 610 |
| Résumé : |
50 recettes de douceurs orientales (gâteaux, pains, crêpes, beignets, fruits déguisés, etc.) livrées par les créateurs de la Bague de Kenza, une pâtisserie algéroise localisée à Paris. Au menu : cornes de gazelle, scandriates, makrouts et autres djiriates. Chaque recette est accompagnée d'un court récit sur le mode du conte qui relate l'histoire du gâteau, son nom arabe, etc. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
