GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Pain plus |
| Auteurs : | Frank Deldaele, Auteur ; Kris Vlegels, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Tielt (Belgique) : Lannoo, 2005 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-90-209-6230-7 |
| Format : | 108 p. / ill. en coul. / 24 x 23 cm |
| Note générale : |
Glossaire |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.68 |
| Mots-clés: | cuisine (pain) ; pâte à pain |
| Résumé : |
Après avoir évoqué les aspects techniques de l'élaboration, du pétrissage et de la cuisson des pains et couques, propose une cinquantaine de recettes classiques ou plus originales : petits pains aux olives et au salami, ciabatta, couques feuilletées, aux abricots et au streusel, à la crème brûlée, couques découpées aux pommes caramélisées, panettone, brioche grand-mère, etc. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
