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Hasier Etxeberria, Auteur ; David de Jorge, Auteur ; Jose Luis Lopez de Zubiria, Photographe | Bayonne (Pyrénées-Atlantiques) : Ed. du Quai rouge | 2005Recueil de recettes de cuisine basque familiale dont la spécificité réside dans sa variété : soupe, salades, oeufs, sandwiches, viandes (boeuf, boudin noir, escargots, lapin, porc, veau, volailles et gibiers), légumes, riz, poissons (anchois, ba[...]
