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| Titre : | J'adore les pommes de terre |
| Auteurs : | Thierry Larrart, Auteur ; Jean-Luc Syren, Photographe ; Valérie Walter, Photographe ; Eric Zipper, Éditeur scientifique |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP, 2005 |
| Collection : | La cuisine de Clémentine |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7372-2923-7 |
| Format : | 141 p. / ill. en coul. / 26 x 20 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.64 |
| Mots-clés: | cuisine (pommes de terre) |
| Résumé : |
Après une présentation de la pomme de terre (histoire, variétés, choix, conservation...) propose des recettes à base de ce tubercule, classées thématiquement, depuis les recettes de base jusqu'aux desserts : purée Biarritz, tourin au roquefort, röstis des vignerons, marmite du pêcheur jardinier, aligot, gâteau à la pomme de terre... |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
