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| Titre : | Dipping : le repas-apéro sympa |
| Auteurs : | Sandra Lucchini, Auteur ; Jean-Luc Syren, Photographe ; Valérie Walter, Photographe ; Eric Zipper, Éditeur scientifique |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP, 2005 |
| Collection : | La cuisine de Clémentine |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7372-2924-4 |
| Format : | 143 p. / ill. en coul. / 26 x 20 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.61 |
| Mots-clés: | canapés (mets) ; sauces |
| Résumé : |
Après une présentation des produits incontournables dans la préparation des dips (fromages frais, épices, herbes aromatiques, légumes...), présente des recettes d'aliments à tremper : chips, légumes frits, pains... et des recettes de sauces : chips, aïoli, crèmes fouettées, dips aux anchois, houmous, raïta, mayonnaises, tarama... Avec une partie desserts : coulis, crèmes, sauces... |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
