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| Titre : | Cuisine berrichonne |
| Auteurs : | Myriam Daumal, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : Edisud, 2007 |
| Collection : | Voyages gourmands, ISSN 1288-8362 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7449-0648-0 |
| Format : | 160 p. / ill. en coul. / 23 x 15 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 445.5 |
| Mots-clés: | cuisine berrichonne |
| Résumé : |
Des recettes traditionnelles du Berry qui mettent en valeur les richesses du terroir (poissons fins, gibiers, champignons, escargots, boeuf, mouton, veau...) : soupe à l'ortruge, citrouillat, oeufs à la couille d'âne, viaut au vin... Avec des conseils pour marier les mets aux vins berrichons. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
