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Manucius
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Houilles (Yvelines)
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Jean-François Kosta-Théfaine, Éditeur scientifique | Houilles (Yvelines) : Manucius | Livres de bouche | 2007Edition commentée d'un livre de cuisine du XVe siècle, en ancien français, connu par un manuscrit de la Bibliothèque allemande de Cassel. Cette compilation à usage domestique, réalisée probablement dans le nord-est de la France à partir d'autres[...]