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Auteur Jean Fleury |
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Jean Fleury, Auteur ; Jean-François Mallet, Photographe | Grenoble : Glénat | Le verre et l'assiette | 2005Présente les brasseries Bocuse dont chacune exprime une valeur différente : Le Nord c'est la tradition lyonnaise, L'Est et L'Ouest concernent les cuisines du Monde, Le Sud les saveurs méditerranéennes et L'Argenson, la cuisine bourgeoise. Propos[...]texte imprimé
A la fois document vécu sur l'ambiance dans les unités de l'aviation de chasse et plaidoyer pour un usage intelligent de la force aérienne.texte imprimé
Se basant sur sa propre expérience professionnelle, l'auteur, ancien haut-responsable de l'armée de l'air et président des Aéroports de Paris, apporte des conseils sur différents aspects de la gestion des entreprises : finances, ressources humai[...]texte imprimé