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Jean Fleury, Auteur ; Jean-François Mallet, Photographe | Grenoble : Glénat | Le verre et l'assiette | 2005Présente les brasseries Bocuse dont chacune exprime une valeur différente : Le Nord c'est la tradition lyonnaise, L'Est et L'Ouest concernent les cuisines du Monde, Le Sud les saveurs méditerranéennes et L'Argenson, la cuisine bourgeoise. Propos[...]
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A la fois document vécu sur l'ambiance dans les unités de l'aviation de chasse et plaidoyer pour un usage intelligent de la force aérienne.
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Se basant sur sa propre expérience professionnelle, l'auteur, ancien haut-responsable de l'armée de l'air et président des Aéroports de Paris, apporte des conseils sur différents aspects de la gestion des entreprises : finances, ressources humai[...]
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