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| Titre : | Les légumineuses : sur votre table |
| Auteurs : | Chantal Clergeaud, Auteur ; Lionel Clergeaud, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Escalquens (Haute-Garonne) : Dangles, 2005 |
| Collection : | Cuisiner naturellement |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7033-0608-5 |
| Format : | 125 p. / ill. en coul. / 20 x 11 cm |
| Note générale : |
Lexique |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.64 |
| Mots-clés: | légumineuses |
| Résumé : |
Pour redécouvrir les légumineuses : pois chiches et pois cassés, lentilles, haricots blancs, rouges et noirs, soja... Propose des recettes pour les préparer en salade, pâté végétal, galettes, et pour les apprécier autant pour leur valeur nutritionnelle que pour leur saveur. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
