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| Titre : | Le meilleur du café : les recettes sucrées et salées des plus grands chefs à la portée de tous |
| Auteurs : | Michèle Villemur, Auteur ; Vincent-Pierre Angouillant, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Ramsay, 2005 |
| Collection : | Des étoiles dans votre assiette |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84114-750-2 |
| Format : | 175 p. / ill. en coul. / 30 x 22 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 440 |
| Mots-clés: | cuisine (café) |
| Résumé : |
Rassemble 70 recettes personnelles de 36 chefs français (L. Grondrard, Robert Linxe, E. Jung...), salées ou sucrées, parfumées au café : calamars au café torréfié, aiguillettes de canard au café, éclair au café, tiramisu à la banane et au café... Elles ont été testées par l'auteure et mises au niveau de tous. Avec des adresses pour acheter un bon café et les coordonnées des chefs. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
