GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Titre : | Croustillants et onctueux crumbles |
Auteurs : | Johanna Lucchini, Auteur ; Jean-Luc Syren, Photographe ; Valérie Walter, Photographe ; Eric Zipper, Éditeur scientifique |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Lucerne (Suisse) : Dormonval, 2005 |
Collection : | Arts de la table |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-3-905462-08-1 |
Format : | 167 p. / ill. en coul. / 24 x 24 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.68 |
Mots-clés: | crumbles |
Résumé : |
Après une présentation de quelques ingrédients du crumble (pommes, fruits secs...), des astuces et des recettes de base (sauces, coulis, glaces...), propose de réaliser des crumbles salés et sucrés : crumble de dinde au curry, au thon, aux blettes et au roquefort, aux poireaux, aux coings, au fromage blanc, aux kiwis, aux pommes et aux fruits secs... |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |