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Titre :
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Inde
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Auteurs :
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Priya Wickramasinghe, Auteur ;
Carol Selva Rajah, Auteur ;
Jason Lowe, Photographe ;
Alan Benson, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Neuilly-sur-Seine (Hauts-de-Seine) : M. Lafon, 2005
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Collection :
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Saveurs du bout du monde
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7499-0352-1
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Format :
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295 p. / ill. en coul. / 31 x 23 cm
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Note générale :
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Glossaire. Bibliogr. Index
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Langues:
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Français
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Langues originales:
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Anglais
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Index. décimale :
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641.8 540
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Mots-clés:
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cuisine
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Inde
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Résumé :
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Permet de savourer la cuisine indienne à travers 150 recettes locales, en parcourant cet étonnant pays qui offre de multiples visages et autant de variétés culinaires : côtes d'agneau du Cachemire, poulet tikka, chutney de tomates douces, thé d'Assam...
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