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Tristan Cuche, Auteur ; Vincent Formica, Photographe | Paris : Déclics | Collection gourmande, ISSN 1776-6508 | 2007Présentation de la gastronomie languedocienne faite de produits francs et forts, à l'image de la région. Elle se compose du boeuf de l'Aubrac, de l'agneau de Lorèze, des anchois de Collioure, du roquefort des Causses, de l'oignon doux des Cévenn[...]
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Bernard Sorbier, Auteur ; Vincent Formica, Photographe | Paris : Déclics | Collection gourmande, ISSN 1776-6508 | 2005Présente la gastronomie provençale : les produits (truffes, melons, olives, huiles, fraises de Carpentras, vins, poissons, fromages, etc.), les portraits de grands restaurateurs, les restaurants les plus réputés ainsi que des recettes traditionn[...]
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Présente la gastronomie provençale : les produits (truffes, melons, olives, huiles, fraises de Carpentras, vins, poissons, fromages, etc.), les portraits de grands restaurateurs, les restaurants les plus réputés ainsi que des recettes traditionn[...]
