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| Titre : | Valorisation des substances bioactives de deux plantes medicinalesArtemisia judaicaetMyrtusnivellei) |
| Auteurs : | Hachem Kadda, Auteur ; zeragui Bankaddour, Auteur ; Imene Maiouf, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | saida [algerie] : Université dr Moulay Tahar, 2022 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Artemisia judaica, Myrtusnivellei, Phytochimie, Activité Antioxydante, Activité Antimicrobienne, Cytotoxicité, Cosmétique. I |
| Résumé : |
Notre objectif consiste à l'étude phytochimique et l’évaluation de quelques activités biologiques des huiles
essentielles et des extraits de deux plantes algériennes, il s’agit d’Artemisia judaicaet de Myrtusnivellei. Elles sont spontanées, largement répandues en Afrique du nord, particulièrement en Sahara d’Algérie. Une Analyse chimique par la CPG et CPG/SM réalisée sur les huiles essentielleset un screening phytochimique sur les extraits hydro-méthanoliques de deux plantes lors de cette étude a permis de détecter les différentes familles de composés chimiques existantes dans les parties aériennes de ces plantes; Les teneurs en polyphénols ont été déterminées par des techniques spectrophotométriques; L'extraction sélective des composés phénoliques a permis d'obtenir des rendements relativement proches en polyphénols totaux (Artemisia judaica : 23.05% et Myrtusnivellei : 20.6%), en tanins étaient de 6.55% pour Artemisia judaica et 6.32% pourMyrtusnivellei et un flavonoïdes (fraction acétate) (1.855%pour Artemisia judaica et 8.68% pour rendement faible en Myrtusnivellei.En ce qui concerne la fraction n-butanol des flavonoïdes, nous avons obtenu un pourcentage de 8.68% pour Artemisia judaicaet de4.44% pour Myrtusnivellei.Les activités antioxydantes ont été déterminées, in vitro, à travers les tests d’évaluation suivants: capacité antioxydante totale, DPPH ̇et pouvoirs de réduction et de chélation du fer, les huiles et les extraits de flavonoïdes (fraction n butanol ) de deux plantes étudiées présentent une activité antioxydante importante par raport aux autres extraits étudiées , concernant le test DPPH les valeurs étaient entre 2,81 a 3,85 mg_ml et par des valeurs d EC50 de 0,123 a3,08 mg_ ml pour la reduction de fer . En outre, huit souches bactériennes de références et deux levures de l’espèce Candida albicans ont été utilisées pour déterminer l’activité antimicrobienne et antifongique des huiles essentielles et des extraits des deux plantes étudiées qui ont montré que les plus basses CMIs ont été obtenues par les huiles et les extraits hydro- méthanoliques, phénoliques et flavonoïdes (fraction acétate) de Myrtusnivellei vis-à-vis des souches Pseudomonas aeruginosa,Staphylococcus aureus et Escherichia coli ; Cependant, pour Artemisiajudaica, les plus basses CMIs ont été obtenues par les huiles et les extraits hydro-méthanoliques, phénoliques et flavonoïdes (fraction acétate) vis-à-vis des souches Listeria monocytogenes, Bacillus cereus,Bacillus subtilis, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus etEscherichia coli . Dans les essais de la cytotoxicité des huiles essentielles et des extraits des deux plantes étudiées vis-à-vis les globules rouges nous constatons que l extrait le moins toxique est l huiles essentielle par rapport aux autres extraits testés. Enfin, nous avons étudié la potentielle application des huiles essentielles des deux plantes étudiées dans la conservation de certains types de produits |
| Note de contenu : |
Introduction générale
Chapitre I : Monographie des plantes étudiées Chapitre II Les métabolites secondaires et leurs activité Conclusion |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| snvtd000021 | BIOTD00021 | Livre | Salle des Thèses | Thèse | Exclu du prêt |
