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| Titre : | Etude bibliogrphique sur l'activité antimicrobienne de girofle (syzyqium aromaticum L.) |
| Auteurs : | Alioui latifa, Directeur de thèse ; Houaria Boukhecheba, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Alger: univ-saida, 2020-2021 |
| Format : | 48 p. / 27cm |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Français |
| Mots-clés: | activité antibactérienne, activité antifongique, clou de girofle, HECG, eugénol. |
| Résumé : |
Le giroflier est un grand arbre originaire des iles de l’archipel des Moluques (Indonésie).
L’HECG et l’eugénol sont reconnus pour leurs propriétés biologiques. Ces principes actifs naturels peuvent constituer des alternatifs aux agents antimicrobiens de synthèse dans les formulations alimentaires et pharmaceutiques. L’HECG présente des propriétés très intéressantes en tant qu’antibactérien grâce à sa composition en eugénol et en eugényle acétate. Elle pourrait ainsi être une alternative à l’utilisation d’antibiotique afin de lutter contre l’apparition de souches résistantes. L’HECG est active aussi bien contre les bactéries Gram positif, que contre les bactéries Gram négatif. Cette activité pourrait être attribuée essentiellement à l’eugénol. L’eugényle acétate, possède également des propriétés bactéricides. L’HECG possède une puissante activité contre les dermatophytes et les champignons pathogènes et opportunistes. L’activité antifongique de l’huile est attribuée essentiellement à son composé majeur l’eugénol |
| Note de contenu : |
Introduction
Chapitre I: Giroflier (Syzygium aromaticum L.) Chapitre I: Giroflier (Syzygium aromaticum L.) Conclusion |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| SNVTM000802 | BIOTm000802 | Périodique | Salle des Thèses | Thèse | Exclu du prêt |
Documents numériques (1)
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