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| Titre : | Evolution de la production du lait de vache dans la région de Saida et conséquences sur les plans écologiques et économiques au cours des vingt dernières années |
| Auteurs : | KEFIFA Abdelkrim, Directeur de thèse ; Mohamed FEKIRA, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Alger: univ-saida, 2020-2021 |
| ISBN/ISSN/EAN : | SNVTM000744 |
| Format : | 72 p. / 27cm |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Français |
| Mots-clés: | consommation -lait de vache-Saida-autosuffisance- marché local- qualité |
| Résumé : |
Ce travail a pour objectif d’étudier le degré de la consommation en lait de vache des habitants de la
wilaya de Saida, et le rapport entre les besoins et la production annuelle. Ceci va nous permettre de déterminer les moyens nécessaires à la valorisation de cette filière et d’atteindre les objectifs d’autosuffisance normative au niveau de la wilaya de Saida afin d’y remédier au problème de disponibilité du lait dans le marché local, les contraintes y afférentes et prévoir les ressources nécessaires pour assurer un produit disponible tant du point de vue quantité et de la qualité. Ainsi nous avons effectue une etude pratique au niveau des exploitations sepecialisees en production de lait de vache et dont les resultats du depouillement nous ont permis de constater que la quantite annuelle produite soit 54 000 000 litres permet dassurer l’autosuffisane au niveau de la wilaya et par consequent de repondre aux besoins qui sont de l’ordre de 60 000 000 litres |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| SNVTM000744 | BIOTm000744 | Périodique | Salle des Thèses | Thèse | Exclu du prêt |
Documents numériques (1)
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