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| Titre : | Isolement des actinomycètes productrices d’enzymes à partir des biotopes différents de l’Algérie |
| Auteurs : | Benreguieg M., Directeur de thèse ; Soumia BELEKRED, Auteur ; Raounek SARIA, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Alger: univ-saida, 2019-2020 |
| Format : | 93 p. / 27cm |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Français |
| Mots-clés: | souches actinomycétales, activité enzymatique, amylase, cellulase, kératinase. |
| Résumé : |
Le marché des enzymes industrielles est l'un des secteurs générant des revenues les plus
rapides au monde. Seulement 20 enzymes sont actuellement utilisées au niveau industriel, ce qui indique la nécessité de poursuivre les recherches et le développement d'enzymes à faible coût et leur production. L’application d'enzymes dans diverses industries biotechnologiques indique une tendance positive qui doit être satisfaite du découvert de nouvelles enzymes. Notre travail s’est intéressé à l'isolement des nouvelles souches actinomycétales éventuellement productrices d’enzymes à intérêt technologique et médicale. Pour cela nous avons procédés à un isolement à partir des différents milieux naturels (sol salin, sol rhizosphérique, sol d’une grotte et l'eau thermale). L’isolement est réalisé sur trois milieux de culture différents (Bennet, GYM et ISP2). Un total de 154 isolats est obtenu sur les différents échantillons et sur les différents milieux de culture. Le taux le plus important des isolats (60) est obtenu dans l’échantillon de l’eau thermale de Sidi Aissa (Wilaya de Saida) sur le milieu Bennet. 20 isolats qui s’avères différentes sont purifiés et subit par la suite une identification morphologique macroscopique et microscopique ainsi qu’une mise en évidence de leur activité enzymatique. Nous avons procédé à la recherche des enzymes suivantes : amylase, cellulase, xynalase, pectinase, lipase, caséinase, géltinase, nitrate réductase, catalase, kératinase. L’objectif tracé pour une deuxième partie de travail qu’on n’a pas pu réaliser malheureusement à cause du confinement, est la caractérisation des enzymes produit. A cet effet nous avons choisi 3 enzymes les plus impotentes à l’échelle industrielle. Il s’agit de l’amylase, cellulases et kératinase. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| SNVTM000683 | BIOTm000683 | Périodique | Salle des Thèses | Thèse | Exclu du prêt |
Documents numériques (1)
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