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| Titre : | La valorisation des résidus et des sous produits du palmier dattier (Phoenix dactylifera) |
| Auteurs : | Hasnaoui okacha, Directeur de thèse ; Djihane Kaid, Auteur ; Saïd Celi Ait Ali a, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Alger: univ-saida, 2019-2020 |
| Format : | 59 p. / 27cm |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Français |
| Résumé : |
Le palmier dattier (Phoenix dactylifera L.) est l'une des plus anciennes cultures fruitières cultivées dans les régions arides de la péninsule arabique, de l'Afrique du Nord et du Moyen- Orient. La zone d'origine la plus probable du palmier dattier était dans ou près de ce qui est maintenant le pays de l'Irak. Sa culture s'est répandue dans de nombreux pays à partir de l'Antiquité. Les dattiers sont une importante source de nourriture et de revenus pour les populations locales du Moyen-Orient et d'Afrique du Nord, et jouent un rôle important dans l'économie, la société et l'environnement dans ces régions. En plus de servir directement de source de nourriture, il est transformé de plusieurs façons, et d'autres parties de cet arbre sont utilisées à diverses fins. L’exploitation du palmier dattier continuera de croître, en particulier en Algérie, en quête de nouveaux horizons de valorisation actuels et futurs. La valorisation des sous produits de cette plante a un intérêt très important divers domaine. Il est utilisé dans le domaine de la bio-cosmétique ; principalement dans la fabrication du Khôl et autres crème pour visages et corps. Les résultats obtenus dans ce domaine en utilisant les graines combinés à d’autres ressources phyto-
naturelles sont très intéressants. C’est pour une utilisation nouvelle inédite et rationnelle de ces sous-produits que s’inscrit notre travail, qui consiste en une étude de leur valeur , en vue d’une utilisation en Bio cosmétique Les enquêtes menées sur le terrain à travers une fiche technique montrent la valeur ajoutée que peut avoir cette espèce dans le domaine économique. |
| Note de contenu : |
Chapitre 0 1
- Analyse bibliographique Chapitre 02 - La Biotechnologie Chapitre 03 : Le palmier dattier Chapitre 04 Chapitre 5 : Résultats et discussions |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| SNVTM000680 | BIOTm000680 | Périodique | Salle des Thèses | Thèse | Exclu du prêt |
Documents numériques (1)
 La valorisation des résidus et des sous produits du palmier dattier (Phoenix dactylifera) Adobe Acrobat PDF |
