GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Titre : | Les fabuleuses recettes du Salon du chocolat |
Auteurs : | Sylvie Douce, Éditeur scientifique ; François Jeantet, Éditeur scientifique |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Neuilly-sur-Seine (Hauts-de-Seine) : M. Lafon, 2005 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7499-0349-1 |
Format : | 461 p. / ill. / 24 x 17 cm |
Note générale : |
Glossaire. Adresses. Index |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.66 |
Mots-clés: | cuisine (chocolat) |
Résumé : |
Des recettes classiques et exotiques des plus grands pâtissiers tels Fauchon, Guy Savoy, Hédiard, Lasserre... : cake au chocolat et fruits secs, charlotte au chocolat, chocolat liégeois, fondant au chocolat, sauce mexicaine au chocolat, fondue au chocolat, tarte au chocolat à l'érable... |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |