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| Titre : | Contribution à l’étude de l’effet de la tartrazine sur la fonction hépatique des souris swiss |
| Auteurs : | Alioui latifa, Directeur de thèse ; Kadi Mejdoub, Auteur ; El-mokretare Malika, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Alger: univ-saida, 2014-2015 |
| Format : | 68 p / 30 x 17cm |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Français |
| Mots-clés: | Tartrazine, toxicité , fonction hépatique, structures histologiques, souris swiss. |
| Résumé : |
La tartrazine (E102) est un colorant alimentaire synthétique. Le but de notre travail est l’étude des
effets de la toxicité de ce colorant aux doses de 0,005% et 0.05% sur les paramètres biochimiques, et sur la structure histologique du foie chez la souris Swiss. Les résultats obtenus indiquent qu’une agressivité remarquable a été notée chez les mâles traités à dose 0,05%, le gain pondéral est diminuée significativement par rapport aux témoins chez tous les souris de deux sexes traitées à dose de 0,05%. Les dosages biochimiques du sang indiquent une augmentation des protéines totale et de la phosphatase alcaline chez les mâles et diminution chez les femelles du groupe à 0,05% (p qu’une hyperglycémie chez les mâles et les femelles du groupe à 0,05% (p témoin. Egalement, une augmentation significative du taux d’albumine (p les groupes expérimentaux. De même, une augmentation significative de la teneur en bilirubine totale, en bilirubine directe et en bilirubine indirecte (p est noté chez les mâles et les femelles du groupe 0,05%. Cependant, une augmentation significative (p femelles et les mâles du groupe 0,05% (p Ainsi une altération de la structure histologique du foie est révélée chez les deux sexes. |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| SNVTM000077 | Biotm00077 | Périodique | Salle des Thèses | Thèse | Exclu du prêt |
| SNVTM000078 | Biotm00078 | Périodique | Salle des Thèses | Thèse | Disponible |
Documents numériques (1)
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