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Résumé :
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Le succès de cet ouvrage tient à la fois à la qualité de son contenu et à sa conception pédagogique. Il constitue une synthèse inégalée des connaissances actuelles en production florale. Après un panorama économique complet sur la floriculture en France et dans l’Union européenne, l’auteur présente de manière claire et concise : les données botaniques essentielles sur les variétés (origine, morphologie, physiologie) ; toutes les étapes et techniques de production (substrats employés, semis, fertilisation, soins culturaux, ravageurs spécifiques, lutte biologique…) ; des comparatifs entre plantes indiquant les espèces, variétés ou cultivars en plein essor, soulignant aussi les opportunités pour diversifier sa production; des informations sur la commercialisation des variété étudiées. Ces données concernent les principaux genres, espèces et cultivars des quatre différentes catégories de productions : plantes en pots, fleurs coupées, bulbiculture et plantes à massifs. L’ouvrage s’appuie sur une abondante iconographie totalement renouvelée dans cette édition : 250 photos prises chez les producteurs français et étrangers, dans les jardins botaniques et les services espaces verts européens (16 pages de hors-texte en couleurs)... Les productions florales est un outil pédagogique indispensable pour l’enseignement horticole professionnel, une référence technique incontournable pour les producteurs, les services techniques municipaux, les fournisseurs de la filière horticole…, mais aussi le guide idéal des amateurs avertis.
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