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| Titre : | Cuisiner les légumes anciens |
| Auteurs : | José Vidala, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Croissy-sur-Seine (Yvelines) : Anagramme éditions, 2005 |
| Collection : | Cuisine et gastronomie |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-35035-031-8 |
| Format : | 95 p. / ill. / 24 x 17 cm |
| Note générale : |
Sites Internet. Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.64 |
| Mots-clés: | cuisine (légumes) |
| Résumé : |
Recettes à base de légumes qui ne sont plus utilisés dans la cuisine contemporaine comme, par exemple, l'ortie sauvage, le pissenlit, l'oseille, le sureau, le potimarron, le pourpier, la bette à cardes, la chicorée, le topimnambour, etc. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
