GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Titre : | Techniques et savoir-faire du commis cuisinier |
Auteurs : | Roger Lallemand, Auteur ; Roger Pruilhère, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Montigny-le-Bretonneux (Yvelines) : Desvigne, 1988 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7037-0119-4 |
Format : | 405 p. / 30 x 21 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 375.67 |
Mots-clés: | cuisiniers ; formation professionnelle |
Résumé : |
Destiné aux élèves préparant un CAP ou un BEP de commis cuisinier. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
aucun exemplaire |