GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Détail de l'indexation
641 Gastronomie (Histoire), Généralités sur la nourriture et les aliments, Dictionnaires de l'alimentation, Cuisiniers
Répertoires de restaurants, cafés et hôtels, Coutumes liées à l'alimentationOuvrages de la bibliothèque en indexation 641.8 714 (7)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
texte imprimé
Présente des recettes originales développées au château Frontenac au Québec. Chacune est illustrée et décrit une technique à l'aide de quatre photos.
texte imprimé
Une référence de base, comportant les principales recettes associées à la cuisine des champs, qui explore également les possibiltés culinaires des algues marines, des champignons et de plusieurs groupes de plantes sauvages souvent laissées pour[...]
texte imprimé
Après avoir listé les produits de base à avoir chez soi, l'auteure a réuni ses recettes favorites de soupes, d'amuse-gueule, d'entrées, de légumes, etc.
texte imprimé
Daniel Pinard continue de célébrer l'art de la table, comme il sait le faire. Une invitation à explorer ce domaine de la culture que l'on appelle gastronomie.
texte imprimé
Propose des recettes créées par le chef cuisinier du restaurant Chez l'épicier situé dans le Vieux-Montréal au Canada. Avec ce premier livre de recettes, cet homme d'affaires créatif met 15 ans d'expérience gastronomique à la portée de tous.
texte imprimé
Présente les grandes régions agro-touristiques du Québec, avec les productions et le développement socio-économique spécifique à chacune d'entre elles, ainsi que des recettes à base d'éléments de ce terroir.
texte imprimé
L'auteure présente une centaine de recettes québécoises traditionnelles, celles qu'elle réalisait avec sa propre grand-mère, classées en bases, marinades et conserves, "à côtés", soupes, plats principaux et desserts. Au menu : chaudrée de palour[...]
