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André Lafrance fait parler Jules César pour expliquer comment les principes essentiels qui firent le succès et la gloire de l'empire romain s'appliquent aussi à la conduite des affaires aujourd'hui.
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Marketing, ressources humaines et gestion en restauration.
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Au sommaire : Introduction au marketing de restaurant ; Comprendre les attitudes et les comportements des convives au restaurant ; Le restaurant face à la concurrence, entre autres.
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Dans cet ouvrage, les auteurs apportent une réponse concrète à tous ceux qui ont pour "mission" et pour volonté, de réussir laccréditation de létablissement dans lequel ils se trouvent.
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Une sélection d'articles de presse des deux dernières années écoulées (LSA, Action Commerciale...). Chaque article est accompagné d'un résumé des éléments à retenir, de notions-clés...
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GROUPEMENT DES MATHEMATICIENS D'EXPRESSION LATINE, Auteur | [S. l.] : Gauthier-Villars | Upsilon | 1982
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Une sélection de pensées et de mots de chefs d'entreprises.
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Pour réussir à l'international, il ne suffit pas d'avoir les meilleurs produits ou les meilleurs services, les prix les plus bas et les délais de livraison les plus courts. Cette collection permet de mieux connaître les gens du pays, leurs tradi[...]
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Présente le diagnostic et la stratégie d'entreprise, les notions de "solvabilité", d'"enjeux", de "seuil de rentabilité", les statistiques, les études de marché, les enquêtes de conjonctures, le budget des ventes, de distribution, des achats, de[...]
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