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| Titre : | La Souche, la cuve et la bouteille : les rencontres de l'histoire et de la nature dans un aliment : le vin |
| Auteurs : | Georges Guille-Escuret, Auteur ; CENTRE COOPERATIF DE RECHERCHE ET DE DIFFUSION EN ANTHROPOLOGIE, Éditeur scientifique |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Maison des sciences de l'homme, 1988 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7351-0295-2 |
| Format : | 197 p. / 22 x 15 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 573 |
| Mots-clés: | vin ; industrie ; anthropologie ; Corbières (France ; massif) |
| Résumé : |
Les caractères propres au vin dans notre société et leur incidence sur la production. Analyse également l'évolution d'un terroir : les hautes Corbières. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
