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641 Gastronomie (Histoire), Généralités sur la nourriture et les aliments, Dictionnaires de l'alimentation, Cuisiniers
Répertoires de restaurants, cafés et hôtels, Coutumes liées à l'alimentationOuvrages de la bibliothèque en indexation 641.8 590 (4)
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Propose 120 recettes cuisinées au wok et provenant de l'Asie du Sud-Est.
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Propose des recettes traditionnelles de l'Asie du Sud-Est (Birmanie, Thaïlande, Malaisie, etc.).
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Toutes les recettes les plus savoureuses sont précédées d'une présentation des recettes et aliments de base. Pour chaque recette, un degré de difficulté et un prix supposé.
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Rosalinde Mowe, Auteur ; Günter Beer, Photographe | Cologne (Allemagne) : Könemann | Culinaria | 1999Un voyage littéraire, culinaire et photographique en Asie.
