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Titre : | Récolte et traitements du sang des abattoirs : description des procédés |
Auteurs : | Bruno Houlier, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Mention d'édition : | 2e éd. |
Editeur : | Antony (Hauts-de-Seine) : Cemagref, 1988 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85362-135-9 |
Format : | 147 p. / ill. / 24 x 17 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 664.2 |
Mots-clés: | abattoirs ; technique ; Sang (animal) ; traitement |
Résumé : |
Décrit l'ensemble des procédés applicables à la récolte et à la transformation du sang et de ses dérivés en précisant leurs principes et les matériels utilisés. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |